Torta Zick e Sharko

ed ecco invece la seconda torta per il compleanno di Jacopo ( la prima la trovate qui).
Per realizzare questa mi sono ispirata ad uno dei cartoni tanto amato dal bambino. Come per la prima torta, anche in questa ho dovuto evitare l'utilizzo di latte perchè Jacopo è allergico al lattosio. ho preparato quindi un pds che ho farcito con una crema al cioccolato preparata con latte di soia e lamponi. ho quindi rivestito il tutto con ganache al cioccolato fondente.
ecco il risultato!