Torta dolce primavera!

In una giornata così fredda e uggiosa, ho deciso di scaldarvi il cuore con un tocco di Primavera. E per fare questo, vi presento la mia ultima creatura un mix di pdz e zucchero tirato...ecco la mia Torta Dolce Primavera.
Per la base ho creato una quattro quarti agli agrumi che ho glassato con della buttercream al mandarino ottenuta aggiungendo alla crema di burro della confettura di mandarino della Rigoni D'Asiago (quantità a piacere a seconda di quanto volete che sia intenso il sapore).
Ed ecco la torta nell'insieme, cosa ne dite?????

Corso di Zucchero Artistico con Emmanuele Forcone!

Ed ecco mi qua oggi, a rendervi partecipi di una mia recentissima non che meravigliosa esperienza, infatti il week end scorso ho avuto il piacere di partecipare ad un corso sullo zucchero Artistico con il grande maestro Emmanuele Forcone. Inizialmente sono rimasta un po' basita, avevo paura di non essere all'altezza, di non riuscire, ma subito Emmanuele, con il suo approccio professionale ma nello stesso momento molto amichevole, mi ha trasmesso la sua passione per questo meraviglioso mondo e mi ha aiutata a crederci....continuava a ripeterci che alla fine avremmo realizzato la pièce proprio come quella disegnata da lui, ed infatti ha avuto ragione!!!!
Lo zucchero artistico è una tecnica molto affascinante, ma allo stesso tempo molto delicata, è proprio come se si lavorasse con del vetro, io ne ho avuto il riscontro proprio di persona, infatti purtroppo mi è caduto un fiore e si è rotto in parte, così, visto che secondo la mia filosofia non si butta mai via niente, ho recuperato il bocciolo e con l'utilizzo di foglie sono andata a ricostruirlo, con un risultato direi discreto, cmq lascio giudicare a voi!