Ho pensato di creare questa pagina nel mio blog per aiutare tutti coloro che vogliono avere il loro primo approccio sull'arte del cake design ed in particolare vorrei aiutarvi nella scelta dell'attrezzatura necessaria ma soprattutto adatta alla realizzazione di torte in pdz. Spero che possa esservi d'aiuto, sono sempre di più le persone che si avventurano in questo mondo ma il più delle volte (per esperienza personale!) non si sa come muoversi ed essendo comunque un hobby molto caro, si rischia davvero di spendere soldi in attrezzatura non fondamentale...per cui vorrei accompagnarvi nella scelta di ciò che davvero serve anche perchè, con un pizzico di fantasia, a volte ci si può arrangiare anche con quello che abbiamo a casa tipo tappi, cannucce, stuzzicadenti,....
Innanzitutto ci sarà una parte dedicata alla strumentazione base fondamentale e un'altra dedicata alla strumentazione per così dire facoltativa... piano piano con il tempo aggiungerò altre foto ma per il momento ho pensato di iniziare con le cose basilari.
Innanzitutto ci sarà una parte dedicata alla strumentazione base fondamentale e un'altra dedicata alla strumentazione per così dire facoltativa... piano piano con il tempo aggiungerò altre foto ma per il momento ho pensato di iniziare con le cose basilari.
STRUMENTI PER DECORARE
- Tappetino in silicone
- Mattarelli per fondente di varie dimensioni
- Smoother
- Tarocchi per lisciare e stuccare
- Cake leverel o tagliatorta
- Tasca da pasticciere o sac'a poche
- Beccucci per sac' a poche
- Spessori per mattarello
- Pennello in silicone
- Sbattitore elettrico (per i più fortunati la planetaria!)
- Nastro da fiorista
- Tappetino in gomma piuma per fiori
- Piano rigido con intaglio per fiori (l'intaglio serve a dare spessore alla parte centrale del petalo in cui verrà inserito il ferretto
- Ferretti o wire per fiori
- Scovolino per pulizia beccucci
- Mattarello con effetto ( tipo legno,...)
- Sugar craft o pistola per fondente con dischi intercambiabili
- Strumenti per modelling, fondamentale il bool-tool (strumento a palla)
- Colori alimentari in gel, polvere, spray, edibili,....
- Cutter o taglierino per fondente
- Stampi ad espulsione
- Coppapasta
- Garret frill
- Rotella imprimi fondente con tre diversi ricami
- Celtic di varie dimensioni per ruffle, fiori,....
- Crimpers
- Pennelli e penne alimentari
- Supporti in polistirolo per fiori, visi,...
- Tagliapasta effetto bordure
- Pioli supporto per torte a piani
- Tappetini rigidi imprimi effetti tipo mattoni,...
- Pizzi in silicone per fondente
- Forbici da cucina
ciao sono interessata agli stampi in silicone effetto pizzo, sai indicarmi un sito dove poterli acquistare? grazie
RispondiEliminaCiao Alessandra,
EliminaIo questo tipo di stampi li acquisto in Inghilterra dalla squires kitchen! Sper di esserti stata d'aiuto! Ciao